春天口唇疾病多 饮食调养祛烦恼

2016-11-25 01:30:10

□钱伟

春季气候干燥,体内水分容易通过体表和呼吸系统丢失,使得人体的体内循环系统和内分泌系统紊乱。具体表现为食欲不振、大便干燥、小便发黄、咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂起泡,甚至会出现口鼻生疮的情况。此时若注意调整饮食,可提高防病能力,防止燥火燎破口唇。具体来讲,就是按照以下原则安排饮食。

注意食性:既不要吃热量高的食物,也不要吃冷食。少吃羊肉,多吃瘦肉、蛋、奶等高蛋白的食物;多食鸭肉、鸭血,鸭肉属凉性,食用后不燥,鸭血性平,营养丰富,能够以血补血;多选用食醋,醋味酸而入肝,具有平肝散淤、解毒抑菌等作用。

补充足量维生素:细菌、病毒等微生物春天开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病。所以,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐,以提高抗病毒能力。如小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等富含维生素C的水果,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护、增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而抵抗各种致病菌的侵袭;富含维生素E的食物则可提高人体免疫功能,增强机体抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。嗓子干、口腔溃疡、烂嘴角等主要原因是蔬菜吃得少,维生素B2摄入量不足。用多吃水果的方法来代替蔬菜不可取。虽然水果和蔬菜都含有碳水化合物,但水果所含的多是葡萄糖、蔗糖和果糖等一类化学上称为半糖和双糖的碳水化合物,而蔬菜所含的碳水化合物则多是淀粉一类的多糖。前者进食后,胃和小肠稍加消化,便很快进入血液,如果食用过多,会使血液中的血糖急剧上升,进而刺激胰腺分泌大量的胰岛素,使精神不稳定,出现头昏脑胀、疲劳乏力等症状;而且葡萄糖、果糖大量进入肝脏后,很容易转化为脂肪,使人发胖。而后者多是淀粉,需要各种消化酶消化溶解之后才被逐渐吸收,因而使体内血糖稳定,有利于身体健康。

蔬菜中含有大量的纤维素,对人体有良好的通便作用,能够降低大肠癌的发病率。不同体质的人应选择不同的蔬菜,下面是春季常见的几种蔬菜的食疗作用。

荠菜:味甘,性温。李时珍说:“冬至后生苗,二、三月起茎五六寸,开细白花,整整如一。”因其清香可口,人们常用它包馄饨,或炒鸡肉,或与豆腐共煮羹。在临床上常被用来治疗多种出血性疾病,如血尿、女性功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等,其良好的止血作用主要是因其含有荠菜酸。目前市场上有两种荠菜,一种为菜叶矮小,有奇香,止血效果好;另一种为人工种植的,菜叶宽大,不太香,药效较差。

蕹菜:又名空心菜,味甘,性平。可炒、煮汤、凉拌。嵇含的《南方草木状》称之为“南方之奇蔬”,因它能解毒,如解砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬伤;治淋浊便血、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。有书记载,用其内服能治热痢,外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物质,故糖尿病病人食用有利于控制血糖。

蓬蒿菜:味甘辛性平。早在唐代已列为食疗之品,唐代医学家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气,养脾胃,消痰饮”。蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用,对肝阳上亢者如头昏脑涨、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等症有良好的疗效。它还有润肠通便之功,宜于内热便秘者食用。

韭菜:是一种良好的振奋性强壮剂,有健胃、壮阳的功能。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、女性腰酸白带多者都可以常食,故又名“起阳草”,如与开洋(虾米)同炒,其效果更好。但内热便秘、口干舌燥者忌食。有眼病者,如结膜炎等也应当忌食韭菜。

编辑:陌漓 yangsheng_moli@sina.com

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