药膳巧解老年尿频烦

王荣华   2018-06-11 16:28:14

尿频是老年人比较普遍的现象,有的人排尿次数虽多,但每次尿量很少,且总有一种排不干净的感觉。从医学上来讲,叫做老年尿频。老年人尿频,中医认为主要是肾气虚衰,封藏固摄失职所致。肾一旦虚弱,它的各种生理功能便会减弱或衰退,尿频就是表现之一。现代医学也认为,老年生理功能退化是导致尿频的因素之一,同时还认为泌尿系统的某些疾病,如肾孟肾炎、肾结核、膀胱炎、前列腺肥大等也可引起尿频。患有高血压、糖尿病的患者,由于肾小动脉硬化,肾脏浓缩功能减退,也易夜尿增多。

老年人尿频,除了积极治疗引起尿频的原发病外,还可以根据尿频的不同中医证型,选择适当的药膳进行辨证配餐。

一、肾阴亏虚型

患者表现为尿量频多,或尿频但通而不畅,腰膝酸软,眩晕耳鸣,失眠多梦,形体偏瘦,兼见咽干颧红、五心烦热、盗汗等。治宜滋阴降火,补肾填精。药膳可用:

1.地黄知母老鸭汤 熟地黄30克,知母20克,老鸭1只(约500克重)。先杀好鸭,去毛洗净,将药材用纱布包好置鸭腹中,放炖盅内加水适量,隔水炖约1个小时,加入适量食盐以调味,食鸭饮汤。可常服食。

2.枸杞芡实猪膀胱汤 猪膀胱1~2具,枸杞子30克,芡实30克。猪膀胱去油脂血水并洗干净后,将枸杞子、芡实装入洗净的猪膀胱内,用细线扎紧口,文火慢炖1个小时,加入食盐少许,煮熟后食用。可常服食。

二、肾阳亏虚型

患者表现为小便频数清长,或小便频数但排尿无力或尿有余沥,夜甚,畏寒肢冷,腰膝酸软,双足无力,面色苍白,精神疲乏,甚者有下肢或全身浮肿,大便泻泄。治宜温补肾阳,固脬缩尿。药膳可用:

1.韭菜粥 取新鲜韭菜60克洗净切段备用。先用适量水将大米100克煮成粥,然后放入切成段的韭菜、熟油、精盐同煮,熟后温热服食,每日2~3次。有温补肾阳、固精之功效,可治疗肾阳虚、遗尿和尿频。

2.杜仲牛膝煲猪腰 杜仲、牛膝各30克,猪腰1只,葱白3条。制作:将猪腰去油脂血水洗净后,加入杜仲、牛膝,先武火煲30分钟,再文火煲30分钟,将煲成时加入葱白,放适量食盐调味,饮汤食猪腰。可连服数天。

3.巴戟益智仁炖兔肉 巴戟30克,益智仁15克,兔肉250克。先洗净兔肉,再将巴戟、益智仁放入,共放炖盅内,加水适量,隔水炖1个小时,调味食用。每天1次,可常服用。

三、肺脾气虚型

患者表现为尿频,小腹坠胀,时欲小便,量少色清,夜间多尿,面色苍白,食欲不振,气短声微,神疲乏力,动则易汗出,大便稀溏。治宜健脾益肺,补肾固摄。药膳可用:

1.参芪桑螵蛸羊肉汤 党参、黄芪各30克,桑螵蛸15克,羊肉1斤。羊肉洗净切细,用油爆炒片刻,加黄酒少许以去腥味。加入党参、黄芪、桑螵蛸,加入调料共煲汤约1个小时,加盐调味后服食。可常服食。

2.参芪炖猪膀胱 党参、黄芪各30克,猪膀胱1只。制作:猪膀胱去油脂血水后洗净,将上药用纱布包好,纳入洗净的猪膀胱内,细线扎口,放炖盅内,加水适量,隔水热炖1个小时,调味后饮汤。可常服食。

四、膀胱湿热型

患者表现为尿频、淋漓不畅、尿短赤或尿时灼热疼痛,小腹胀满,口苦口黏,口渴但不思饮水,或伴有发热腰痛,或尿血等。治宜清热利湿,行气利尿。药膳可用:

1.益母车前田螺汤 鲜益母草125克(干品50克),车前子30克,田螺250克。先将田螺放清水中养数日,去尾尖外壳后洗净,取田螺肉,加入鲜益母草、车前子(布包)入煎。加水适量,武火煎40分钟后,取汁代茶饮。

2.茅根蛇舌草鲫鱼汤 茅根、白花蛇舌草各30克,鲫鱼250克。鲫鱼杀后去鳞、洗净血水,切块,放入茅根、白花蛇舌草,同煲40分钟,饮汤食鱼肉。

老年尿频,平时可根据自身情况,经常食用具有补肾缩尿之品,但须分清其温热寒凉。如狗肉、羊肉、雀肉、鹿茸、韭菜子、巴戟、益智仁等补肾壮阳,适宜于肾阳(气)虚者;龟肉、鳖肉、鸭肉、熟地、枸杞等补肾滋阴,适宜于肾阴虚者;猪腰、猪膀胱则取其以脏补脏之义;党参、黄芪、山药、芡实、莲子等益气健脾,适宜于肺脾气虚者;金樱子、桑螵蛸、覆盆子能补肾固摄等。以上各药,可依据具体辨证,变换选用服食。

此外,要注意避免过食寒凉及生冷食物,饮食不宜过甜或过咸,适当控制汤水入量。注意节制房事,戒烟酒,避免过劳。

编辑:陌漓 yangsheng_ moli@sina.com

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