药膳调理慢性鼻炎

孟昭群   2018-06-11 16:28:14

急性鼻炎未经彻底治愈,往往会转成慢性鼻窦炎或萎缩性鼻炎,是鼻黏膜及黏膜下层的慢性炎症。中医统称之为鼻渊或脑漏,表现为鼻塞,分泌物增多,嗅觉减退,鼻黏膜肿胀或增厚等。中医除了采用消炎、通窍、温中、扶正祛邪的中药治疗外,尤其推崇药膳疗法。现精选几款简便易做、味美效优的药膳,供需要者参考选用。

辛夷白芷煮鸡蛋 辛夷10克,白芷6克,鸡蛋2个。将辛夷花、白芷放入砂锅,加清水2碗,置火上,煎取汤汁1碗。鸡蛋煮熟去壳,刺小孔数个。将砂锅复置火上,倒入药汁煮沸,再放入鸡蛋同煮片刻即可。饮汤吃蛋。此为1日量,分早晚2次服食,连服15天。

功效:辛夷有祛风散寒,疏通鼻窍的功效。白芷可散风除湿,通窍止痛,消肿排脓。鸡蛋有清热解毒,消炎生肌和保护粘膜的作用。此药膳适用于脑重头痛,鼻塞不通,常打喷嚏,流脓涕,鼻有臭味等各种慢性鼻炎。

细辛独活鸡肉汤 细辛3克,独活6克,藿香9克,甘草3克,鸡脯肉300克,调料适量。将前4味中药放入砂锅,加水煎2次,合并药液备用。鸡脯肉洗净,切片,用淀粉、调料拌匀。将药液入锅煮沸后,下鸡片,文火煮熟后,下味精、食盐少许,再煮一二沸即成,吃肉饮汤。早晚佐餐温热食用,每日1剂。

功效:藿香有芳香化浊,散风寒,化湿滞的功效。独活可祛风除湿,通痹止痛。细辛有祛风解表,宣通鼻窍,散寒止痛的作用。甘草清热解毒,调和诸药。此药膳适用于风寒外袭,鼻塞,流浊涕,有臭味,头昏脑胀,嗅觉减退,精神疲乏等。

薄荷菊花蔓荆子粥 薄荷6克,菊花9克,蔓荆子9克,金银花12克,粳米60克,大枣5枚。将4味中药用双层纱布包裹扎口,放入锅内,加水适量,浸泡半小时。粳米、大枣洗净后放入锅中,大火煮沸后改小火煮30分钟左右,至米烂即成。捞出药包,早晚温热服食,每日1剂。 黄芪白术防风粥功效:薄荷有宣散风热,消肿止痛,解毒通窍的功效。菊花可清散风热,平肝明目。蔓荆子能散热疏风,通利九窍,清利头目。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,有抗炎、抗菌、止痛消肿的作用。适用于鼻塞不通,时流黄涕,甚则流脓涕,有腥臭味,头痛脑胀,头晕眼花,耳鸣,嗅觉减退,心烦意乱,伴有全身不适等。

苍耳藿香黄花鱼汤 苍耳子12克,广藿香9克,黄花鱼100~150克,大枣15克,生姜、食盐各少许。将2味中药装入纱布包内,扎紧口,放入锅内,加水适量,浸泡半个小时。大枣洗净去核,生姜洗净切片。黄花鱼洗净后用热油两面稍煎,与大枣、姜片同放锅中一起煎汤,待熟后,捞出药包,入盐调味。吃肉饮汤,每天1次。

功效:苍耳子有散风寒,祛风湿、通鼻窍、发汗止痛的作用,为鼻科要药,应用历史悠久,疗效确切。广藿香能芳香化浊,发表解毒,通窍止痛。此药膳适于鼻渊流涕,头痛头晕,嗅觉减退,外感风寒型慢性鼻炎、鼻窦炎。

黄芪白术防风粥 黄芪20克,白术12克,防风6克,甘草6克,粳米50~100克。将4味中药磨成细粉,拌匀备用。将粳米淘净放入锅里,加水适量,大火煮沸后再用小火煮30分钟。将药粉放入锅里,小火煮沸,关火盖上盖等5分钟即食。亦可早晚分服,每日1剂。

功效:此药膳中的前两味药,以扶正为主,而防风则以祛邪为主,正是“标本兼治”的巧妙结合,可以扶正祛邪,健脾益气,补中通窍。适用于鼻塞不通,鼻内发痒、打喷嚏、流清涕、嗅觉失灵等过敏性鼻炎。

柏叶石斛猪鼻汤 生侧柏叶15克,金钗石斛12克,柴胡9克,猪鼻肉100克,黄酒30克,蜜糖50克。将猪鼻肉刮洗干净,切成小块,与3味中药同放砂锅内,加清水4碗煎至1碗半,滤除药渣,冲入黄酒和蜂蜜,和匀即可早晚饮服。每日1剂,5剂为1疗程,连服3~4个疗程。

功效:侧柏叶有凉血止血,清热通窍的作用。金钗石斛有清热除痹,养阴润肺,消炎止痛的功效。柴胡能升阳举陷,疏散风热,消炎通窍。此药膳适用于慢性鼻炎属邪毒久留、气滞血瘀型,鼻塞持续不解,涕多或黄稠,有恶臭味,头昏脑胀,耳鸣,头痛,嗅觉不灵等症。

石胡荽野菊花猪肉汤 石胡荽(鹅不食草)9克,野菊花12克,黄芩6克,甘草3克,猪瘦肉100克。将猪瘦肉洗净,切薄片备用。先把4味中药放入砂锅内,加水适量,浸泡半个小时后大火煮沸,改小火再煎25分钟,滤汁留渣,加水再煎,将2次药液合并,与猪肉片一起煮汤,至肉熟后,可加少许盐或糖调味,温热服食,每日1剂。

功效:石胡荽有辛温升散,祛风利湿,通肺窍,利鼻气的功效。野菊花能清热解毒,散瘀消肿,通利鼻窍。黄芩有清热燥湿,泻火解毒的作用。此药膳适用于鼻塞不通,流脓涕,有恶臭,头痛头晕,脑胀耳鸣,嗅觉不灵等症状,慢性鼻炎偏于风热者。

编辑:陌漓 yangsheng_moli@sina.com

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